Jesús Álvarez Aldao es productor agrícola en Arteixo desde hace 40 años y tiene claro que las nuevas generaciones deben tomar el relevo para potenciar el producto gallego
El rural de Arteixo tiene potencial para explotar la agricultura pero necesita de la gente joven para evitar que se pierda el producto local de calidad. Así lo asegura Jesús Álvarez Aldao, productor agrícola desde hace cuatro décadas. Comenzó trabajando con su padre y tomó el relevo. Le gustaría que sus hijos continuaran con la empresa familiar.
"Es un trabajo que necesita mucha atención por eso tiene que gustar. Nunca debemos perder de vista que se trabaja con plantas, que son seres vivos y que cambian día a día", explica en uno de sus invernaderos situado en Chamín, Arteixo. Entre tomates y judías supimos que vende la mayor parte de su producción a Gadisa desde hace 30 años. Pero también es proveedor de los comedores de Inditex. Y, además, no olvidar al pequeño comercio que también apuesta por la calidad.
Cuarenta años de dice pronto. Ese es el tiempo que Jesús lleva trabajando y aprendiendo en forma ininterrumpida para lograr el mejor producto de cada producción en Chamín. Sobre qué incluye esa variedad, lo explica en el vídeo de debajo...
Lechugas de distintas variedades, tomates, acelgas, repollos, pimientos, berzas y más variedades se adaptan a la tierra de Chamín. Están cultivadas con estándares ecológicos y mucho mimo. La confianza y su buen hacer permitió a Jesús y a su familia vivir de sus productos. "Muchas horas de trabajo y mucha atención", reitera. Por eso, quizá, es que cuesta encontrar quien quiera trabajar en este sector. Pero no se detiene porque cree en el ámbito rural, en lo que hace y en cómo lo hace. Nos lo cuenta en el próximo vídeo.
Jesús tiene confianza en que los jóvenes se animen a vivir la experiencia que supone tener una explotación agrícola. Sin embargo hace un llamamiento a que los implicados en la producción, calidad y comercialización de los productos tengan más diálogo. "No es lo mismo estar en el campo que aprender sólo de los libros", destaca. Las parte técnica está bien, pero la realidad es otra cosa. Y lo explica en el siguiente vídeo...
Durante esta entrevista recorrimos parte de sus plantaciones en distintos puntos de la parroquia de Chamín. En una de esas localizaciones Jesús Álvarez dejó un mensaje para quien quiera oír. Por Galicia, por Chamín y por el producto de cercanía que permite que el ámbito local no pierda su esencia. El siguiente vídeo y las imágenes recogidas son prueba de los bueno de esta tierra.
